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[单选题]

工业微生物发酵生产时,()期的污染会导致挽救处理很困难,其危害性也最大

A.种子培养时期

B.发酵前期

C.发酵中期

D.发酵后期

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第1题

微生物发酵制药的基本工艺及过程控制不包括()

A.生产种子的制备

B.发酵前条件准备

C.发酵过程

D.上游加工

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第2题

由于稳定期菌体产量最高,所以处于稳定期的微生物是发酵生产中用作种子的最佳种龄。()
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第3题

种子贮藏期间对种子危害最大的霉菌大部分属于()

A.干生性微生物

B.中生性微生物

C.湿生性微生物

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第4题

对某一种子批扦取样品进行危害性杂草种子数目检验,检测结果为零,其报告结论为:该批种子不存在危害性杂草种子。()
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第5题

下列哪个选项不属于两级冷却和加热除菌流程进行两次冷却的目的()。

A.提高空气湿度,便于油水分离

B.降低空气湿度,便于油水分离

C.高温压缩空气会导致过滤介质炭化或燃烧

D.高温压缩空气会给微生物发酵带来困难

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第6题

食醋是重要调味品之一,它的工业发酵过程依据终产品的性质和种类应归结为下列哪种类型()。

A.以菌体为产品的工业发酵过程

B.以微生物的酶为产品的工业发酵过程

C.以微生物的代谢产物为产品的发酵过程

D.把一种物质转化为另一种物质的产品转化过程

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第7题

有些微生物既是工业生产菌,有时也可能在其它的产品发酵中是杂菌。如:醋酸菌在生产食醋是使生产菌,但在酒类发酵时引起败坏。()
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第8题

下列属于生物性污染的是()。

A.微生物污染

B.工业三废污染

C.化学农药污染

D.食品添加剂污染

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第9题

发酵工业必备条件包括()。

A.用于微生物发酵的设备

B.菌体生长代谢条件的可控性

C.高温反应釜

D.适宜于工业生产的菌种

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第10题

工业“三废”(废水、废气、废渣)污染属于()

A.A.放射性污染

B.B.微生物污染

C.C.化学性污染

D.D.物理性污染

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