题目
A.土豆类
B.谷物类
C.素菜类
D.蔬菜类
E.荤菜类
第1题
A.卷心菜
B.大米
C.玉米
D.通心粉
E.实心粉
第2题
A.蛋品
B.早餐肉品
C.土豆类
D.松饼
E.谷物类
第3题
A.左边配薯类右边配蔬菜
B.配薯类配菜就不配米面类配菜
C.左边配米面类右边配蔬菜
D.配菜一般摆在主料的上方或依主料为中心配菜放于四周
E.配菜的量可以多于主料的量
第4题
A.奶油汤
B.清汤
C.肉汤
D.菜茸汤
E.蔬菜汤
第5题
A.蘑菇及木耳类
B.海洋食品
C.豆类与蔬菜类
D.海参
第6题
A.动产
B.商誉
C.权力
D.不动产
第7题
A.换件诊断
B.启动诊断
C.在线诊断
D.离线诊断
E.参数诊断
第8题
A.鲜蘑菇
B.芦笋
C.洋百合
D.西兰花
E.菠菜
第9题
A.米面食品
B.乳类
C.谷类、豆类
D.水果、蔬菜类
第10题
A.谷类、蔬菜水果类、蛋白质类、脂肪类
B.谷类、蔬菜类、水果类、蛋白质类、油脂类
C.谷类、蔬菜类、水果类、肉蛋鱼豆及乳类、脂肪类
D.谷类、蔬菜类、水果类、肉蛋鱼类、豆乳类、油脂类
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