题目
A.福建点心
B.西点
C.南方点心
D.江苏点心
第1题
A.白莲蓉月饼
B.驴打滚儿
C.千层油糕
D.阳春面
第2题
A.苏式
B.广式
C.宫廷
D.川式
第3题
A.埃及
B.印度
C.波斯
D.巴比伦
第4题
A.广式点心的馅心选料讲究,讲究保持原味、馅心多样、味道清淡鲜滑
B.广式点心的馅心选料讲究,讲究保持原味、馅心多样、口味一般较重
C.广式点心的馅心选料讲究,讲究保持原味、馅心多样、汁多味浓
D.广式点心的馅心选料讲究,讲究保持原味、馅心多样,一般多用水打馅
第5题
第6题
A.主食
B.点心
C.小吃
D.火锅
第7题
A.一层架的点心
B.二层架的点心
C.三层架的点心
D.四层架的点心
第8题
第9题
A.点心厨房
B.西厨房
C.面包房
D.包饼房
第10题
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