题目
A.生菜
B.包菜
C.菊苣
D.菠菜
E.可食用花卉
第1题
第2题
第3题
A.干菜
B.腌渍菜
C.速冻菜
D.蔬菜蜜饯
第4题
第5题
A.叶菜类用流动的清水漂洗、浸泡
B.蔬菜先清洁后切配
C.内脏先洗净，清水浸泡后再清洗
D.鱼、虾类等用清水漂洗干净
第6题
A.竹笋
B.萝卜
C.荸荠
D.茭白
第7题
A.黄豆芽
B.绿豆芽
C.香椿芽
D.豌豆苗
第8题
A.泡菜
B.酸菜
C.咸菜
D.糟菜
第9题
第10题
A.A.坚定的让步策略
B.B.一次性让步策略
C.C.“色拉米”香肠式让步策略
D.D.先高后底、然后又拔高的让步策略
第11题
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