当前位置：首页 > 行业知识 > 知识竞赛 > 百万公众网络

网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：

搜题

题目

[单选题]

原料是烹任的要素之一，其中人工合成性原料是指（)。

A.肉类、禽类

B.香菇、木耳

C.鸡精、味精

D.香肠、火腿

单选题，请选择你认为正确的答案：

ABCD

提交

查看参考答案

更多“原料是烹任的要素之一，其中人工合成性原料是指()。”相关的问题

第1题

动物性原料不包括（)。

A.肉类

B.鸡精

C.禽类

D.蛋类

点击查看答案

第2题

根据肉制品加工方法和制造原料的不同，可分为（)、火腿、培根。

A.腊肉

B.熏肉

C.鲜肉

D.香肠

点击查看答案

第3题

常用的制馅干菜类的原料有木耳、（）、黄花菜等。

A.蘑菇

B.紫菜

C.海带

D.香菇

E.玉兰片

点击查看答案

第4题

烹调原料的可口性是指（）原料具有本品种应有的口感和口味。

A.鱼类

B.烹调

C.肉类

D.蛋类

点击查看答案

第5题

英式早餐食用的肉类主要有火腿、香肠和腌肉等。（）

点击查看答案

第6题

家禽类原料是烹饪的重要组成部分，其中被誉为“动物人参”禽类原料是乳鸽。（)

点击查看答案

第7题

桑那石烹多选用鲜活的（）。

A.鱼类

B.禽类

C.肉类

D.虾类

点击查看答案

第8题

关于烹的含义、以下陈述不准确的是（）。

A.烹的通俗说法叫作烧煮食物

B.烹就是使生的原料致熟的加热和使原料发生一系列的物理化学变化的加热

C.烹就是加热原料

D.烹就是指完成菜肴的制作

点击查看答案

第9题

禽类原料冷冻的关键在于冷冻前必须使原料通体升温。（)

点击查看答案

第10题

下列适用于铡刀切的原料是（)。

A.午餐肉

B.火腿

C.熟鸡蛋

D.豆腐

点击查看答案

账号：尚未登录

登录没有账号？去注册

购买搜题卡

相关内容

131制作准确的全口义齿恢复适当的垂直距离，其作用不包括（）

气管隆突的高度相当于（）

虚证失神的表现是（）

长期使用维固力®治疗骨关节炎可__（）

A80-LR系统配置什么电池（）

根据《教师资格条例》的规定,教育行政部门和受委托的高等学校每年受理教师资格认定申请的次数是（）

考试指南全部 >

山西省二建考试报名条件海南一建什么时候报名2024年广东省考二建需要社保吗 2024年辽宁中级注册安全工程师考试科目注册安全工程师几月报名安全工程师证有年龄限制吗山东一建什么时候报名2024年四川报考二建需要什么条件江西一建什么时候报名2024年 2024年黑龙江二级建造师报名入口

赏学吧APP

TOP

分类：全部财会类职业资格公务员医卫类建筑工程大学行业知识大学网课热门问题考试题库

购买搜题卡查看答案

购买前请仔细阅读《购买须知》

请选择支付方式

微信支付

支付宝支付

点击支付即表示你同意并接受《服务协议》和《购买须知》

立即支付已付款，但不能查看答案，请点这里登录即可>>

搜题卡使用说明

1. 搜题次数扣减规则：

功能	扣减规则
功能	基础费（查看答案）	加收费（AI功能）
文字搜题、查看答案	1/每题	0/每次
语音搜题、查看答案	1/每题	2/每次
单题拍照识别、查看答案	1/每题	2/每次
整页拍照识别、查看答案	1/每题	5/每次

备注：网站、APP、小程序均支持文字搜题、查看答案；语音搜题、单题拍照识别、整页拍照识别仅APP、小程序支持。

2. 使用语音搜索、拍照搜索等AI功能需安装APP（或打开微信小程序）。

3. 搜题卡过期将作废，不支持退款，请在有效期内使用完毕。

找回账号密码

联系在线客服

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“赏学吧”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

- 微信扫码关注赏学吧 -

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

抱歉，您的账号因涉嫌违反赏学吧购买须知被冻结。您可在“赏学吧”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。

- 微信扫码关注赏学吧 -