更多“两种呈味物质以适当的量相互混合后,则两种味都比单独存在时有所减弱的现象,称之为疲劳作用。()”相关的问题
第1题
把两种或两种以上不同味道的呈味物质以适当浓度调和在一起,其中一种称为物质的味道更为突出的现象,叫做味觉的拮抗。()
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第2题
两种不同的呈化学物质的味先后作用于味觉,其中先作用于味觉的味被消去,或味觉发生了变化,产生了另一种味感的现象,称为味的转换作用。()
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第3题
味的积累现象,在味觉器官上积累到一定程度,如果再去感受具有同样浓度相同呈味的物质时,则味觉感受()。
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第4题
单独存放时无危险的两种化学品,混合存放或相互接触时也没有危险。()
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第5题
一种呈化学物质的味在其他味加入后,该种味的味觉感应会更加的浓厚、凸现,这主要是味的突出作用。()
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第6题
由于呈味物质的性质不同, 味可分为物理味觉和生理味觉。()
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第7题
在享受美味佳肴时,应注意到不同呈味菜肴的味的刺激性,这是我们对味的()现象的认识和运用。
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第8题
硫化氢有臭蛋味,如无此味,则说明无硫化氢存在。()
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第9题
常用咖啡因作为苦味的呈味物质制备不同浓度的水溶液。()
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第10题
茶汤的滋味是茶叶中所含有的各种呈味物质的综合反映。()
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第11题
肉香的呈味物质是非挥发性的,主要靠人的舌面味蕾(味觉器官)感觉,经神经传导到大脑反应出味感。()
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