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[单选题]

将新鲜的白菜切取可食用部分,切成块后用匀浆机打成匀浆,储存于塑料袋中,保存备用。提取:将三角瓶放在电子秤上归零后,准确称取匀浆后的样品20g于三角瓶中,同一试验重复操作2次,加入40mL乙腈和5g氯化钠于三角瓶中,用均质器15000r/min匀浆提取1min,并不断转动三角瓶,以便使样品充分混匀,将三角瓶中的样品上清液彻底转移至离心管中,将离心管放入离心机,3000r/min离心5min,取出离心管,用移液枪吸取20mL上清液于鸡心瓶中,之后将鸡心瓶安装在40℃水浴旋转蒸发仪上,旋转蒸发浓缩至1mL,待净化。净化:将 Envi-18柱放入固定架上,加样前先用5mL乙腈:甲苯=3:1的溶液预洗柱子,之后将玻璃收集管置于玻璃真空装置中,用移液枪将鸡心瓶中的样品转移至柱子中,然后加4mL乙腈:甲苯=3:1的溶液清洗鸡心瓶,涡旋混匀后,一并转移至柱子中,此步骤重复操作2次,以便使鸡心瓶中的样品全部转移至柱子中,过滤完毕后,再加2mL乙腈:甲苯=3:1的溶液洗柱,结束后将玻璃收集管放入40℃水浴下的氮气吹干仪将其吹干,之后用移液枪吸取1mL乙酸乙酯溶液于玻璃收集管中,在涡旋混合器上充分混匀,用注射器将样品净化于小玻璃瓶中,盖上盖子,空白试验加入20uL毒死蜱标准液和980uL乙酸乙酯溶液,在涡旋混合器上充分混匀,待测定。气相色谱质谱联用仪测定的仪器条件:色谱柱:石英毛细管柱;色谱柱温度程序:40℃保持1min,然后以30℃/min程序升温至130℃,再以5℃/min升温至250℃,再以,10℃/min升温至300℃,保持5min;载气:氦气,纯度≥99.999%,流速:1.2mL/min;进样口温度:290℃;进样量:1uL;进样方式:无分流进样,1.5min后打开分流阀和隔垫吹扫阀;电子轰击源:70eV;离子源温度:230℃;GC-MS接口温度:280℃;选择离子检测:每种化合物分别选择一个定量离子,2-3个定性离子,每组所有需要检测的离子按照出峰顺序,分时段分别检测。测定:进行样品测定时,如果检出的色谱峰的保留时间与标准样品相一致,并且在扣除背景后的样品质谱图中,所选择的离子均出现,而且所选择的离子丰度比与标准样品的离子丰度比相一致,则可判断样品中存在这种农药或相关化学药品,反之则不存在。空白试验除了不加试样外,均按上述测定步骤进行。这种测定方法属于()。

A.白菜中水分含量的测定

B.白菜中有机磷农药含量的测定

C.白菜中粗纤维含量的测定

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第1题

将新鲜的鸡蛋打碎去壳后,用匀浆机打成匀浆,储存于塑料袋中,保存备用。试样灰化:将瓷坩埚放入电子天平中归零后,准确称取鸡蛋试样2g于瓷坩埚中,同一试验重复操作2次,盖上盖子,在通风橱中用移液枪吸取5mL硝酸加入各瓷坩埚中,将瓷坩埚放置在电加热器上80℃加热碳化,小火蒸干,结束后关闭电加热器,冷却至室温,此时瓷坩埚中的样品颜色呈现黑色,取下后将瓷坩埚放入高温炉中,调至温度为500℃ 灰化4h后,关闭高温炉,用瓷坩埚钳子将瓷坩埚取出后,在通风橱中用移液枪再吸取1mL硝酸溶液,沿瓷坩埚壁慢慢加入瓷坩埚中,浸湿灰分,之后将瓷坩埚再次放入电加热器上,小火蒸干,取下后盖好盖子再次移入高温炉中,调至温度为500℃灰化4h后,关闭高温炉,使瓷坩埚在高温炉中冷却至室温,取出后在通风橱中用移液枪吸取1mL硝酸四次溶解沉淀,转移至25mL容量瓶中,用蒸馏水稀释至刻度,摇匀,备用。空白试验用硝酸代替相同量的消化试样,按相同的方法操作。这种测定方法属于()。

A.鸡蛋中游离脂肪酸含量的测定

B.鸡蛋中铜含量的测定

C.鸡蛋中总脂肪含量的测定

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第2题

将新鲜猪肉切成小块后,用匀浆机打成匀浆,储存于塑料袋中,保存备用。提取:将50mL离心管放入小烧杯中,放在电子秤上归零,准确称取匀浆后的样品2g于50mL离心管中,用移液枪吸取0.2mol/L乙酸钠溶液8mL于50mL离心管中,在涡旋混合器上充分混匀,再用移液枪吸取葡萄糖醛苷酶/芳基硫酸酯酶50uL于50mL离心管中,在涡旋混合器上充分混匀,于37℃恒温水浴振荡器中水解12h。结束后将离心管取出,用移液枪吸取100uL甲酚内标工作液于50mL离心管中,加盖后置于水平振荡器上震荡15min,结束后取下离心管,放入离心机,配平后离心10min,取出离心管,将全部上清液转移至另一个50mL离心管中,通过PH计用盐酸溶液将上清液调至PH为1,清洗后,再通过PH计用氢氧化钠溶液将上清液调至PH为11,结束后用移液枪吸取氯化钠溶液和异丙醇-乙酸乙酯溶液各10mL于50mL离心管中,离心10min,转移全部有机相于玻璃试管中,在40℃水浴下用氮气将其吹干,用移液枪吸取5mL0.2mol/L乙酸钠溶液加入玻璃试管中,之后将玻璃试管放入塑料烧杯中,超声混匀,待残渣充分溶解后备用。净化:将阳离子交换小柱连接到真空过柱装置,先用5mL甲醇溶液预洗真空柱,再用5mL蒸馏水预洗真空柱,然后将样品过柱,之后用5mL蒸馏水清洗真空柱,再用5mL甲酸溶液清洗真空柱,之后用5mL甲醇溶液清洗真空柱,结束后在真空过柱装置中放入收集管,用2mL的5%氨水甲醇溶液洗脱柱子上的待测成分,流速控制在0.5mL/min。洗脱液在40℃水浴下用氮气吹干。用移液枪吸取200uL0.1%甲酸/水-甲醇溶液(95+5)于收集管中,之后将玻璃试管放入塑料烧杯中,超声混匀,将溶液转移到1.5mL离心管中,15000r/min离心10min,上清液供液相色谱质谱联用仪测定。液相色谱质谱联用仪测定条件:色谱柱C18柱,150mm×2.1mm(内径),粒度5um;流动相:A:0.1%甲酸/水,B:0.1%甲酸/乙腈;流速:0.2mL/min;柱温:30℃;进样量:20uL;离子源:电喷雾(ESI),正离子模式;扫描方式:多反应监测(MRM);脱溶剂气、锥孔气、碰撞器均为高纯氮气或其他合适的高纯气体,使用前应调节各气体流量以使质谱灵敏度达到检测要求;毛细管电压、锥孔电压、碰撞能量等电压值应优化至最优灵敏度。液相色谱质谱联用仪测定:按照液相色谱质谱联用仪测定样品和混合标准工作溶液,以色谱峰面积按内标法定量。在上述色谱条件下克仑特罗的参考保留时间为15.66min。空白试验除了不加试样外,均按上述测定步骤进行。这种测定方法属于()。

A.猪肉中有机磷农药含量的测定

B.猪肉中四环素类药物残留含量的测定

C.猪肉中克仑特罗含量的测定

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第3题

将小米用粉碎机打成粉末,储存于塑料袋中,保存备用。酸消解:称取1g小米试样于滤锅中,将消解圆筒和滤锅连接,将150mL沸腾的硫酸溶液加入带有滤锅的圆筒中,并保持30min。第一次过滤:停止加热,打开排放管旋塞,在真空条件下,通过滤锅将硫酸溶液滤出,残渣每次用30mL蒸馏水洗涤三次,洗涤至中性,每次洗涤后继续抽气以干燥残渣。碱消解:关闭排出孔旋塞,将150mL沸腾的氢氧化钾溶液加入带有滤锅的圆筒中,并保持30min。第二次过滤:停止加热,打开排放管旋塞,在真空条件下,通过滤锅将氢氧化钾溶液滤出,残渣每次用30mL蒸馏水洗涤三次,洗涤至中性,每次洗涤后继续抽气以干燥残渣。干燥:将滤锅置于100℃干燥箱中干燥2h后,取出,将滤锅放入干燥器中干燥。称量:将干燥后的滤锅进行称量后,记录数据。这种测定方法属于()。

A.小米中粗纤维含量的测定

B.小米中蛋白质含量的测定

C.小米中脂肪含量的测定

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第4题

建筑剖面图的形成是假想用一个剖切平面将形体切开,移去()的部分,对剩下的形体进行正投影

A.剖切平面以后

B.剖切平面以前

C.剖切平面以下

D.剖切平面与视线之间

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第5题

日常重要机泵切换,联系电器维修专业一起切至备用泵运行即可。()
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第6题

铜管切断后要用锉刀将边缘上的毛刺去掉。()
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第7题

花果类菜初步处理时主要切成块后,再进行洗涤()
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第8题

高压匀浆法可用于处理丝状真菌细胞的破碎。()
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第9题

用新鲜蔬菜制馅,大都需经过()等初加工

A.摘、洗、切、脱水

B.摘、切、洗、脱水

C.摘、洗、脱水、切

D.洗、摘、脱水、切

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第10题

推拉刀法是将推刀切()连贯起来,一推一拉,快速将原料切断的方法。

A.拉刀切

B.锯刀切

C.滚料切

D.排斩

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