厚切牛排解冻时间（）

A.冷藏鸡库解冻；解冻12小时；解冻完成后+2天

B.冷藏鸡库解冻；解冻12小时；解冻完成后+1天

C.冷藏鸡库解冻；解冻24小时；解冻完成后+2天

D.冷藏鸡库解冻；解冻24小时；解冻完成后+1天

A.冷藏解冻温度：4℃（±2℃），冷藏解冻时间不超过24小时

B.冷水解冻温度：20℃以下，解冻时间不超过4小时

C.冷水解冻好的产品如30分钟内不摆盘，需带包装放入解冻托盘，置于保鲜库备用

D.冷水解冻需为真空包装，包装不能出现破损。冷藏未解冻开的可继续进行冷水解冻

A.化24H解冻时间+2天

B.化24H解冻时间+3天

C.化24H解冻时间+4天

D.化24H解冻时间+1天

A.10小时

B.11小时

C.12小时

D.24小时

A.冷藏解冻

B.常温自然解冻

C.带包装泡自来水解冻

D.带包装泡热水解冻

A.雪花牛排600g

B.牛仔骨500g

C.嫩肩1100g

D.牛小排500g

A.18小时

B.12小时

C.24小时

D.36小时

A.2小时；12小时

B.2小时；24小时

C.4小时；24小时

D.4小时；12小时

A.常温解冻2小时，冷藏保存24小时

B.冷藏解冻5小时，冷藏保存24小时

C.常温解冻2小时，常温保存12小时

D.冷藏解冻5小时，冷藏保存12小时

A.6小时

B.8小时

C.24小时

D.48小时