更多“西餐的上菜顺序是:开胃菜——汤——鱼或肉——蔬菜沙拉或奶酪——甜食或水果——咖啡或茶。()”相关的问题
第1题
西餐中的沙拉汁有千岛汁、法式汁、油醋汁和奶酪沙拉汁()
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第2题
中餐上菜顺序为海鲜名贵菜肴→冷菜→肉类、禽类→蔬菜→汤→点心→面饭→甜菜→水果()
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第3题
美式早餐比较简单,一般只提供冷冻果汁、烤面包(配黄油、果酱)、咖啡或茶。()
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第4题
对鱼肉食品、水果、蔬菜等物品应采用冷冻或冷藏方式存储。()
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第5题
克萨迪拉斯是一种用油炸的玉米饼加奶酪或南瓜花等蔬菜,似中国饺子形状的食品。()
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第6题
中餐上菜的顺序一般是()
A.A.先上茶
B.B.先上热菜
C.C.先上甜食和水果
D.D.先上主食
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第7题
在加工鱼片或制鱼蓉时,因血合肉增加菜肴色泽,常将其剔除。()
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第8题
餐厅服务员为客人服务咖啡或茶时,应先将糖盅、奶罐、柠檬片等摆放在客人的餐台上()
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第9题
水果拼盘能摆或平面或立体的几何图形。()
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第11题
水果拼盘的样式可分为放射形,平面图形或写意图形。()
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