更多“蔬菜烹熟后应立即食用能保存较多的维生素()”相关的问题
第1题
冬季一般蔬菜品种较多,人们摄取的维生素往往很多。()
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第2题
蔬菜必须采用大火急炒,维生素保存率较高()
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第3题
下列方法能保护蔬菜中营养素的有()。
A.洗后蔬菜放置时间过长
B.旺火急炒
C.炒熟后立即食用
D.长时间浸泡
E.先洗后切
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第5题
已经患病的动物及其制品,经过高温烹饪至全熟后可正常食用。()
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第6题
为了减少蔬菜初加工时营养的流失,应先洗后切,切后稍后烹。()
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第7题
用烫泡的烹调方法对肉食和蔬菜中的营养素破坏较少,特别是维生素C得以很好保存。()
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第8题
所有藻类蔬菜是以藻类植物的叶为食用部分的蔬菜。()
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第9题
茶叶煮熟后,与饭菜调和一起食用,只是为了作为食物解毒的用途。()
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第10题
菌类蔬菜是以菌类的伞冠部为食用部分的蔬菜。()
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