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第1题
蔬菜、水果供能量低,(),具有饱腹感,尤其是黄瓜、番茄可生吃,多作为减肥膳食。
A.膳食纤维丰富
B.维生素C多
C.纤维素多
D.粗纤维多
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第2题
膳食脂肪具有增加饱腹感,改善食物感观性质,提供能量及提供水溶性维生素等生理功能。()
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第3题
平衡膳食基本要求是()。
A.满足机体所需能量
B.满足机体所需各种营养素
C.各种营养素之间比例适合
D.以上都是
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第4题
蔬菜水果是维生素矿物质和()的很好来源。
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第6题
蔬菜水果中含有丰富的纤维素,是膳食纤维的重要来源。()
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第7题
一般当膳食提供的能量、蛋白质等营养素在目标需求量的50%-75%时,提供口服营养补充剂作为额外的营养补充,通常提供()
A.100~300kcal/d
B.200~500kcal/d
C.400~900kcal/d
D.400~700kcal/d
E.500~1000kcal/d
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第8题
临床营养学是临床医学的重要组成部分,它研究的内容主要包括()。
A.在疾病的发病机制中,营养因素所起作用
B.在疾病状态下,营养素代谢紊乱所造成的后果、
C.各种疾病对营养素的需求和供给方法
D.营养物质的营养价值
E.膳食营养的构成
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第9题
提倡欧美地区的膳食营养结构中适当提高粗纤维在膳食中的比重()
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第10题
下列不是脂肪功能的是()。
A.供能
B.增加饱腹感
C.促进水溶性维生素吸收
D.促进脂溶性维生素吸收
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第11题
称重膳食,膳食营养来组成于平衡膳食不同,通过定量增加或减少控制营养素的方法达到营养治疗的目的。()
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