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[单选题]

白酒是由（)、大米、大麦、糯米等原料酿造而成的。

A.小麦、水稻

B.高粱、玉米

C.大麦、黏黄米

D.小麦、黏黄米

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第1题

五粮液的五粮包括高粱、玉米和（）。

A.大米

B.糯米

C.小麦

D.大麦

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第2题

黄酒种类很多，我国江南地区主要使用（)酿造黄酒。

A.糯米

B.粘黄米

C.粳米

D.大麦

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第3题

传带有害杂草高风险的货物包括：（)。

A.大豆

B.玉米、高粱

C.小麦、大麦

D.油菜籽

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第4题

属于真种子的农作物是（)。

A.棉花和油菜

B.小麦和水稻

C.荞麦和大麦

D.玉米和大麻

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第5题

中国—东部亚洲中心 ，起源作物主要有（）

A.玉米、甘薯、蕃茄、大豆、荞麦

B.小麦、大麦、亚麻、粒用豆类

C.黍、稷、粟、高粱、大豆、荞麦

D.水稻、绿豆、饭豆、豇豆、甘蔗、芝麻、红麻

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第6题

大曲白酒主要以（)为原料，大曲为糖化发酵剂，经固态发酵、蒸馏、储存（陈酿)和勾兑而制成。

A.高粱

B.玉米

C.大米

D.小麦

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第7题

（）的粘着力强，营养丰富，在发酵中产热量较大，所以生产中单独使用应慎重。

A.大麦

B.小麦

C.玉米

D.糯米

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第8题

白酒大曲的原料,南方以小麦为主，用以生产酱香型及浓香型白酒;北方传统是生产清香型白酒，多以大麦和豌豆为原料。（)
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第9题

属于长日照植物的有（)。

A.大麦

B.油菜

C.水稻

D.豌豆

E.小麦

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第10题

下列作物中，播种深度最浅的作物为（)。

A.小麦

B.玉米

C.油菜

D.大麦

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第11题

伏特加主要的原料是谷物（大麦、小麦、裸麦、玉米)及甜菜、马铃薯，以连续蒸馏方式制成酒精度（)以上的烈酒。

A.80%

B.95%

C.75%

D.90%

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