题目
A.改善餐具成膜效果
B.降低主漂洗温度
C.延长漂洗时间
D.加装纯水机
第3题
A.使用碱性试剂滴到餐具上,餐具不会变红
B.餐具上的印迹呈网状的流痕状
C.使用水清洗,餐具上的印迹会消失
D.停用催干剂后,餐具上的印迹变浅或消失
第4题
A.使用水冲洗,餐具上的印迹会消失
B.餐具上的印迹呈网状的流痕状
C.停用催干剂后,餐具上的印迹变浅或消失
D.使用碱性指示剂滴到餐具上,餐具不会变红
第5题
A.提升主洗去污力,彻底去除餐具上的污垢
B.延长漂洗时间,彻底冲洗掉洗剂
C.在保证餐具出机成膜的情况下,尽量减少催干剂的用量
D.加装抑垢系统
第6题
A.催干剂的主要作用是降低水的表面张力,让水在餐具表面形成一层均匀的水膜,使餐具干的快
B.催干剂具有一定的消毒作用
C.催干剂加入量太大,会在餐具上形成印迹
D.达到同等效果,催干剂加在漂洗水箱出水口成本更高
第8题
A.使用去渍粉或洗剂浸泡,如果污垢能够被完全去除,则说明污垢是油污
B.将餐具在水龙头下冲洗,看餐具表面水的成膜状态。如果餐具表现疏水性很强,无法形成连续的水膜或者水膜短时间内快速收缩,说明餐具有可能是油污残留
C.用开水浸泡餐具,看水面是否有一层油花浮起,如果有,餐具有可能有油污
D.将油污检测液均匀喷洒在餐具上,然后用洗脱液清洗餐具,清洗过后如果餐具上有红色的痕迹,餐具大概率有油污
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