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[判断题]

虾蟹类的运功方式有游泳、跳跃和爬行等方式。()

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第1题

原料学将水产品分为鱼类、虾蟹类、软体类和其它水产品等。()
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第2题

虾蟹的摄食方式在幼体阶段先滤食性为主,逐渐转向捕食为主。()
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第3题

水环境影响虾蟹类生长的因素很复杂,主要有盐度、温度、营养、光线、海水组成和重金属离子等多方面。()
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第4题

对于鲜活类水产品,虾蟹贝类应陈列在最上方。()
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第5题

活鲜水产品包括鱼、虾、蟹、蛇等。()
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第6题

甲壳类水产品脂肪和碳水化合物的含量较高,其蛋白质含量多在15%左右,常见的有虾、蟹等。()
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第7题

吃醉虾和醉蟹时,其中的酒醋等调味品可杀死寄生虫,因而可以放心食用。()
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第8题

需要泡烫的动物性水产品有鳗鱼、元鱼及蟹类等。()
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第9题

发展虾蟹类增养殖的意义有哪些()?

A.食用价值

B.药用价值

C.工业价值

D.出口创汇

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第10题

食用未经彻底煮熟的福寿螺等淡水螺类、虾蟹等容易感染寄生虫病()。

A.弓形虫

B.疟原虫

C.管圆线虫

D.囊尾蚴

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