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[单选题]

下列关于流质膳食的特点叙述正确的是()

A.必须呈液体状态

B.流质膳食一般分为7种形式

C.长期食用营养良好

D.选用食物比半流质膳食更严格

E.是一种平衡膳食

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第1题

下列有关膳食营养的叙述,哪些是正确的()

A.膳食中钙的最好来源是奶类

B.维生素A的良好食物来源是动物肝脏

C.膳食中卫生素B1的主要来源是粮谷类

D.膳食中维生素C的主要来源是蔬菜、水果

E.膳食中蛋白质含量最高的食物是谷类

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第2题

以下关于对饮食种类的描述,正确的是()

A.软质饮食要以软烂为主,如软米饭、面条等

B.普通饮食无刺激性,纤维素含量少且营养丰富

C.流质饮食含有足够的热量及营养素,故可以长期食用

D.普通饮食应切碎煮烂,容易咀嚼消化

E.流质饮食主要用于吞咽困难的老年人

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第3题

半流质膳食全天提供的总能量为()

A.2200~2600kcal

B.1800~2200kcal

C.1500~1800kcal

D.1200~1500kcal

E.800~1200kcal

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第4题

扁桃体切除术后,通常可以选用何种治疗饮食()

A.清流质饮食

B.厚流质饮食

C.冷流质饮食

D.半流质饮食

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第5题

对膳食调查结果进行分析时,关于食物的种类和数量在膳食中所占的比例分析称为()。

A.营养状况评价

B.营养摄入量分析

C.膳食结构分析

D.以上都不是

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第6题

Braden评分法的评分依据中:可摄入略低于理想量的流质或者管饲,应判断其食物摄取模式为()。

A.重度营养摄入不足

B.营养摄入适当

C.营养摄入不足

D.营养摄入良好

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第7题

能够促进幼儿生长发育的物质基础是()。

A.持续的身体锻炼

B.良好的睡眠质量

C.定期的身体检查

D.合理的营养膳食

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第8题

便秘患者应该多食用富含膳食纤维的食物,请问下列哪种食物富含膳食纤维()。

A.A.香蕉

B.B.芝麻

C.C.芹菜

D.D.花生

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第9题

照护人员为王爷爷准备饮食,应选用()

A.流质饮食

B.半流质饮食

C.普通饮食

D.软质饮食

E.硬质饮食

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第10题

称重膳食,膳食营养来组成于平衡膳食不同,通过定量增加或减少控制营养素的方法达到营养治疗的目的。()
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