更多“浙江菜由杭州、宁波、绍兴等地方菜组成,有意杭州菜最负盛名。()”相关的问题
第1题
浙菜是以()等地的菜肴为代表发展而成的。
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第2题
中餐宴会菜品的基本结构是由冷菜、热菜、甜菜、点心、水果等组成的。()
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第3题
粤菜以广州菜为代表,由广州菜,潮州菜,客家菜为主体组成。()
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第4题
关于粤菜的组成,说法正确的是()。
A.由广州菜、潮州菜、客家菜组成
B.以广州菜、潮州菜、客家菜为主体组成
C.由广州菜、潮州菜、客家菜、顺德菜为主体组成
D.由广州菜、潮州菜、客家菜、湛江菜组成
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第5题
粤菜以广州菜为代表,以广州菜、潮州菜和客家菜为主体组成。()
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第6题
中国菜点的构成十分丰富,不同的分类体系有不同的构成内容,按社会形式分有宫廷菜、官府菜、寺院菜、民间菜、市肆菜等。()
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第7题
我国的八大菜系通常指的是粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、湖南菜、福建菜、浙江菜和()。
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第8题
全新的菜点是指在原有菜点的基础上,部分采用新原理、新技术、新原料、新结构,使菜点的色、香、味、形等有重大突破的菜点。()
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第9题
东江菜以惠州菜为代表,属于客家菜的水系流派,东江盐焗鸡、东江酿豆腐、梅菜扣肉等闻名遐迩,东江菜已成为东江文化特色中不可缺少的组成部分。()
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第10题
排菜的主要任务包括调整好上菜次序、派菜程序和原料的初加工等()
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