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嗜好型感官检验的检验员都有资格搞分析型感官检验。()

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第6题

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第7题

下列关于感官检验的叙述中,错误的一项是()。

A.感官检验是最基本的一类检验方法,具有简便、快速、经济、实用等特点。

B.感官检验结果易受检验者的经验、生理、心理、时空等多种因素的影响,但作为一种检验方法将会长期存在。

C.感官检验结果准确性太差,将会随着科技的发展而逐渐淘汰。

D.感官检验在使用上有一定的局限性。

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第8题

配比检验目的在于识别明显高于阈值水平的具有不同感官特性的材料样品()
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第9题

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第10题

膳食多样化并具有色、香、味、型的良好感官性状,可增加食物的消化吸收()
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