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采购高档烹饪原料，要向货主认真询问原料的产地、来源、采购季节、采购时间、采购价格等。（)

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第1题

原料采购的方法有集中、联合、分散和定向采购。（）
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第2题

原料阶段主要包括原料的采购，验收和储存。（)
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第3题

原料采购制度就是进货验收制度。（）
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第4题

采购人员应该控制和管理供应商的成本，比如：加工成本、原料成本、库存成本等。（)
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第5题

单一来源采购是指采购人从某一特定供应商处采购货物、工程和服务的采购方式。（)
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第6题

原料采购要坚持比质比，价择优进货的原则。（）
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第7题

制造业包括：产品制造、设计、原料采购、设备组装、仓储运输、订单处理、批发经营、零售等。（)
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第8题

材料采购批量受料场、仓库堆放能力的限制，同时采购批量的大小也影响看采购时间间隔和价格。（)
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第9题

除单一来源采购项目外，采购人或采购代理机构应当采用公开方式邀请供应商参与政府采购活动。（)
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第10题

按照竞争程度高低，采购方式可分为招标、竞争性谈判、询价及单一来源采购等四种方式。（)
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第11题

有关单一来源采购过程，下列说法哪些是错误的？（)

A.采用单一来源采购方式采购的，采购人应当组织具有相关经验的专业人员与供应商商定合理的成交价格并保证采购项目质量

B.采用单一来源采购方式采购的，采购人应当组织本单位具有相关经验的专业人员与供应商商定合理的成交价格并保证采购项目质量

C.采用单一来源采购方式采购的，采购人应当从专家库中随机抽取具有相关经验的专业人员与供应商商定合理的成交价格并保证采购项目质量

D.采用单一来源采购方式采购的，采购人应当推荐具有相关经验的专业人员与供应商商定合理的成交价格并保证采购项目质量

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