关于厨房验收制度描述错误的是（）

A.厨房人员，厨师长

B.厨房人员，当班经理

C.餐厅主管，运营经理

D.餐厅主管，财务

A.未经消防安全培训，不能上岗

B.在使用明火时，必须有人在现场;做到人走火灭、气关、电源关

C.不得随便挪用、圈占、阻挡、消防设施设备

D.所有厨房工作人员必须熟练掌握燃气工作操作

E.在下班时必须通知安保部和工程部人员检查确定无安全隐患后签字，方可离开

A.厨房人员负责制定酒店食品采购计划，抓好食品采购、验收、入库保管等工作

B.餐厅员工手部不准佩戴任何饰品。

C.餐厅主管制定培训计划，定期组织技能培训，不断提高餐厅服务人员的服务技能。

D.餐厅主管协调餐厅对外服务与厨房的关系，合理调配人力，提高服务效率。

A.茶品实行仓库专用，并设有防鼠、消毒等设施及措施，同时运转正常

B.建立仓库进出库专人验收登记制度，及时清理不符合卫生要求的茶品

C.茶品仓库应经常开窗通风，定期清扫，保持干燥和整洁

D.茶品不用分类，分架，各类茶品有明显标志，并及时冷藏、冷冻保存

A.企业卫生制度

B.食品卫生法

C.厨房卫生制度

D.食品卫生卫生制度

A、由于不执行制度造成邮件丢失，致使无法查明责任的，以不执行制度的局为责任局

B、邮件业务档案管理不善、无法提供所查邮件详细节目的，相关局为责任局

C、邮件总包在验收合格的情况下，经开拆发现单包不符，证物齐全可靠者，相关封发局为责任局

D、邮件总包在验收合格的情况下，发生内件短少，未当班正确发验，领导未签证，证物有误者，封发局为责任局

A.平开门构造简单,开启灵活,安装和维修方便,是建筑中广泛使用的一种门

B.弹簧门适用于有自关要求的房间和公共建筑中人流出入频繁的场所,幼儿园、学校等建筑适宜采用弹簧门

C.推拉门不占用室内空间,可用于尺寸较大的门洞

D.折叠门开启时占用空间少,可用于厕所、厨房

A.厨房所有抹布洗净后消毒

B.清洁工作区域

C.清洗消毒所有餐具、用具

D.刀具清洗后按规定位置摆放，砧板清洁后竖立摆放

A.旅馆有自营自管的独立的锦江之星餐厅和厨房是检查通过的前提条件之一

B.厨房内有三无食品、过期食品即被视为厨房项检查不通过

C.除客房项通过外必须保证4项通过且检查总得分＞70分

A.先开后关

B.严格执行操作票制度

C.两人操作

D.停止收付油

A.合同伴随着商品的生产及其交换而产生

B.合同制度的应用，利于协调商品交换关系

C.商务合同是商务组织在其生产经营过程中,订立的以交易关系为内容的合同

D.商务合同订立的依据是《劳动法》