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[填空题]

果胶物质是果实中普遍存在的()类物质,以()等3种不同形式存在,其中()多存在于未成熟果蔬细胞壁间的中胶层中。

答案
多糖;果胶、原果胶和果胶酸;原果胶
更多“果胶物质是果实中普遍存在的()类物质,以()等3种不同形式存在,其中()多存在于未成熟果蔬细胞壁间的中胶层中。”相关的问题

第1题

果胶物质是植物组织中普遍存在的多糖类物质,主要存在于果实、块茎、块根等植物器官中。果实中多含有果胶物质,以山楂、苹果、柑橘、南瓜、胡萝卜等果实中含量丰富,山楂含果胶高达()。

A.5.4%

B.6.4%

C.7.4%

D.8.4%

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第2题

果胶物质在果实中一般以三种形态存在:()、()和()。
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第3题

果胶物质在果实中一般以三种形态存在,未成熟时()多,果实口感硬脆。
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第4题

简述果实硬度变化与果胶类物质变化的关系。

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第5题

在果实组织中存在果胶物质,它以原果胶、果胶、果胶酸三种形式存在,在成熟果蔬组织细胞中是以()形式存在,在过熟软烂果蔬组织细胞中以()形式存在。
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第6题

果实成熟时产生一些具有香味的物质,主要是()。

A.淀粉

B.果胶

C.酯类

D.酚类

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第7题

苹果和梨是()类型的果实。外表皮角质化,果皮上含有丰富的果胶和单宁物质

A.仁果类

B.浆果类

C.核果类

D.柑桔类

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第8题

下列物质中,与果实的软硬程度有关的是 。

A.纤维素

B.果胶

C.单宁

D.半纤维素

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第9题

物质是植物组织中普遍存在的多糖类物质,通常以()、()和(酸)等三种形式存在于果实组织中。
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第10题

简述果胶物质在果实中的存在形态与其对果实组织的影响。
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第11题

下列物质中,与果实的软硬程度和脆度有关的是()

A.纤维素

B.果胶

C.丹宁

D.半纤维素

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