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[主观题]

为什么要进行切条折花?

答案
切条折花是方便面生产的一道关键工序。将面条制成独特波浪形花纹状彼此紧靠的块状面条,不仅形状美观,而且具有脱水干燥快、切断时碎面少、复水时间短等特点。
更多“为什么要进行切条折花?”相关的问题

第1题

简述方便面生产中的“切条折花成型”工序的基本原理及影响其工艺效果的主要因素。
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第2题

简述方便面生产中的“切条折花成型”工序的基本原理及其影响其工艺效果的主要因素。

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第3题

方便面是以小麦粉为主要原料,经和面、熟化、()和切条折花工序等制成生面条,再经蒸煮使面条充分糊化,然后用油炸或热风干燥方式脱水,制成方便面

A.蒸面

B.复合压延

C.搅拌

D.定量切断

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第4题

折叠团花剪纸的时候,为什么要先找到中心点再折

A.为了让折叠效果更整齐

B.为了让这张纸的利用率变大

C.没有实际意义,就是一个规定

D.让团花剪纸更好看

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第5题

为什么要进行高原纵坡折减
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第6题

为什么要进行高原纵坡折减?
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第7题

在冬季风罐为什么要定期进行切液?
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第8题

爆辣花鱿蛙的点缀料净紫背天葵条切配标准宽是()cm

A.0.1

B.0.2

C.0.3

D.0

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第9题

衰弱古树的常用复壮措施主要有()。

A.挖复壮沟、切根、埋条、施肥

B.地面覆盖,保护树盘土壤

C.换土

D.化学药剂保花保果

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第10题

论述题(每题10分) 1、泰山与泰山传说是什么? 2、为什么说外形酷似的草花石与枣花石,形成机理却完全相反? 3、试论述切磨石、奇石、观赏石的关系
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