更多“冷冻肉是指将肉置于()温度以下或更低的温度环境中冷冻并保存的畜肉”相关的问题
第1题
冷冻肉是指将肉置于 以下或更低的温度环境中冷冻并保存的畜肉
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第2题
冷冻肉是指将肉置于-18°C以下或更低的温度环境中冷冻并保存的畜肉()
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第3题
冷冻肉是指将肉置于()的环境中冻结并保存;冷却肉是指将肉的温度降低到约()以上的温度。
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第4题
冷冻肉是指将肉置于低于0摄氏度的环境中冻结并保存。()
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第5题
冷冻肉指畜肉宰杀后,经预冷排酸,急冻,继而在-18℃以下储存,深层肉温达-6℃以下的肉品()
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第6题
冻畜、禽肉在加工之前,必须经过解冻。将冷冻肉在一定条件下升温,使深层温度达到多少度左右的肉,称为解冻肉()。
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第7题
选取动物检验合格的冷鲜肉、冷冻肉或热鲜肉,冷冻肉要经过解冻处理(解冻时严格控制解冻时间,以猪肉最厚部位肉中心点温度达到2℃以上为准),热鲜肉不进行处理
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第8题
选取动物检验合格的冷鲜肉、冷冻肉或热鲜肉,冷冻肉要经过解冻处理(解冻时严格控制解冻时间,以猪肉最厚部位肉中心点温度达到2℃以上为准),热鲜肉不进行处理。
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第9题
选取动物检验合格的冷鲜肉、冷冻肉或热鲜肉,冷冻肉要经过解冻处理(解冻时严格控制解冻时间,以猪肉最厚部位肉中心点温度达到2℃以上为准),热鲜肉不进行处理。
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