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[主观题]

以下操作正确的是()

A.顾客点购中杯拿铁和中杯摩卡,要求将奶油平移至拿铁上,伙伴给予满足B.顾客点购一杯不要奶泡的饮料的操作要点是用蒸煮牛奶程序进行制作,当牛奶加热好后,让牛奶静止10秒再将其倒入杯中,这样有足够的时间让牛奶和奶泡分层。在倾倒牛奶时使用奶勺将隔开C.过期的条码员工券可在任意门店继续使用,过期的打洞的星享券(员工券)及无条码的员工券过期无法使用D.顾客正价购买大杯的焦糖玛奇朵,要求将顶部的淋酱更换为摩卡沙司,不额外收取费用
答案
ABCD
顾客点购中杯拿铁和中杯摩卡要求将奶油平移至拿铁上伙伴给予满足过期的条码员工券可在任意门店继续使用过期的打洞的星享券(员工券)及无条码的员工券过期无法使用顾客正价购买大杯的焦糖玛奇朵要求将顶部的淋酱更换为摩卡沙司不额外收取费用
更多“以下操作正确的是()”相关的问题

第1题

以下操作正确的是:A C D()
A.顾客点购中杯拿铁与中杯摩卡,要求将奶油平移至拿铁上,伙伴可予以满足B.顾客点购一杯不要奶泡的饮料的操作要点是用蒸煮牛奶程序进行制作,当牛奶加热好后,让牛奶静止10秒再将其倒入杯中,这样有足够的时间让牛奶和奶泡分层。在倾倒牛奶时使用奶勺将奶泡隔开C.过期的条码员工券可在任意门店继续使用,过期的打洞的星享券(员工券)及无条码员工券过期无法使用D.顾客正价购买大杯焦糖玛奇朵,要求将顶部淋酱更换为摩卡沙司,不额外收取费用
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第2题

以下关于饮品配盘中描述正确的是()

A.店用的拿铁杯饮品出品配盘都是一样的,即大号碟垫餐巾纸使用中勺

B.低因咖啡与普通咖啡在配盘上有区别

C.酷乐在出品外带和店用时的配盘都是一样的,都是杯壁贴餐巾纸,并主动给顾客插入吸管

D.出品一壶茶不能提供两套餐具

E.茶的出品标准是使用小号卡布奇诺杯,不搭配勺

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第3题

关于外送饮品客制化需求正确的是()

A.所有的奶制品饮品需加热到X-H

B.所以的奶制品充气皆1秒

C.顾客可以点儿童温度的饮品

D.抹茶拿铁热饮牛奶需升杯倒入

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第4题

在协助顾客添加饮料或酒水过程中,以下哪些是正确的做法()

A.拿杯具时不能握到杯口

B.手指拿到杯口处

C.拿杯子的部位是底部三分之一处

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第5题

以下关于咖啡操作中描述正确的是()

A.制作低因咖啡前,红色手柄不需要预热

B.必须先进行研磨检查后进行剂量检查

C.制作美式咖啡可以不温杯,但必须先加入咖啡后加入热水

D.进行剂量检查前必须进行称量餐巾纸的重量

E.需要加奶油的拿铁咖啡不需要奶沫

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第6题

预制品(包括冷萃、oem面包)的小程序订单,当遵守以下操作()

A.如小程序上订单只有预制品,需按顺序再按取杯通知,不能提前通知

B.如小程序上订单还有其它需现场制作类饮品,需等饮品制作完再按取杯通知

C.如顾客提前来取,可以把订单上的预制产品(冷萃、oem面包)先给顾客

D.顾客未到店,冷萃不要提前拿离冷藏柜

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第7题

按卫生操作习惯,正确拿酒杯的方法是拿()。

A.杯口

B. 杯底

C. 杯的上半部

D. 杯脚

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第8题

按卫生操作习惯,正确拿酒杯的方法是拿()。A.杯口B.杯底C.靠近杯的底部D.杯的上半部

按卫生操作习惯,正确拿酒杯的方法是拿()。

A.杯口

B.杯底

C.靠近杯的底部

D.杯的上半部

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第9题

当顾客点购热饮(汤)时,无论堂食,外带,车道点餐,均需确认将热杯与杯盖扣紧,以免热饮(汤)翻出,对顾客及员工造成人身伤害并同时提醒顾客“热饮烫口,请小心饮用”。()
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第10题

下列是修正性回馈的是()

A.小明,你刚才拿杯子的方式是错误的,下次你拿杯子的时候,手不能碰到杯口的边缘

B.你明明知道顾客点奶茶的时候要问冷、热,为什么不问

C.我知道老友酱沽清了,忘记告诉楼面的员工了

D.收银的时候你每个客人都问了有没有优惠券,做得很好

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第11题

顾客进线反馈自己准备使用5元中杯拿铁优惠券,但是下单至邯郸和平路餐厅,但是提示不在该餐厅使用范围内,请问以下哪个坐席回复正确()

A.感谢您的理解与支持,目前您前往的餐厅不在该券使用范围,建议您前往有麦咖啡柜台餐厅进行使用

B.您好,因您使用的是优惠券,目前该餐厅暂不支持使用优惠券,感谢您的理解

C.您好,如您的系统提示无法使用,建议您重新刷新APP后再次进行使用

D.您好关于您反馈的问题坐席会如实记录反馈至餐厅处理

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