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[单选题]

营养学家建议青少年要多吃肉蛋奶鱼等含蛋白质丰富的食品,是因为蛋白质是()。

A.有机物

B.容易消化的物质

C.主要供能物质

D.构成人体组织细胞的物质

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第1题

提倡婴儿进行母乳喂养,是因为()。

A.人乳中的脂肪球小吸收好

B.人乳中乳糖含量少

C.人乳中含丰富的免疫活性物质

D.人乳中的蛋白质容易消化

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第2题

初中生正处于长身体的关键阶段,营养学家建议他们多吃“平衡膳食宝塔”第三、四层食物。主要为了补充()

A.蛋白质

B.糖类

C.无机盐

D.脂肪

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第3题

鱼的部位中,含丰富的胶原蛋白质且俗称“划水”的为()。

A.鱼头

B.鱼尾

C.鱼皮

D.鱼鳞

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第4题

高钾膳食多选用()的瘦肉、鱼、虾、豆类,以及粗粮、新鲜的蔬菜、水果(带皮吃)、浓肉汤、菜汤、鲜果汁等。

A.含蛋白质

B.富含蛋白质

C.含优等蛋白质

D.蛋白质多

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第5题

缺铁性贫血的有效预防措施就是为缺铁性贫血人群提供()的食物,并将其合理搭配,改变膳食结构,以保证他们对铁的需要。

A.A.含铜丰富、消化吸收率高

B.B.含铁丰富、消化吸收率高

C.C.维生素含量丰富、消化吸收率高

D.D.蛋白质含量丰富、消化吸收率高

E.E.含锌丰富、消化吸收率高

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第6题

幼儿园膳食应选择营养丰富的食品,多吃()。

A.鱼

B.时令蔬菜、水果

C.肉

D.豆制品

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第7题

下列关于蛋白质食物来源描述正确的()。

A.蔬菜所含的蛋白质丰富

B.大豆是含蛋白质丰富的食物

C.植物性食物蛋白质的营养价值都较低

D.植物性食物都不能提供优质蛋白质

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第8题

下列关于蛋白质食物来源描述正确的是()

A.蔬菜所含的蛋白质丰富

B.肉类不能提供充分的蛋白质

C.植物性食物蛋白质的营养价值较低

D.大豆不是含蛋白质丰富的食物

E.植物性食物都不能提供优质蛋白质

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第9题

谷类是含蛋白质丰富的食物()
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第10题

生菜可以促进胃肠道的血液循环,对于脂肪、蛋白质等大分子物质,有帮助消化的作用()
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第11题

乳类是一种营养素齐全、容易消化吸收的优质食品,乳类蛋白质的消化吸收率可达到的百分比为()

A.80%-82%

B.85%-87%

C.87%-89%

D.90%-92%

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