题目
A.蔬菜所含的蛋白质丰富
B.大豆是含蛋白质丰富的食物
C.植物性食物蛋白质的营养价值都较低
D.植物性食物都不能提供优质蛋白质
第1题
B.肉类不能提供充分的蛋白质
C.植物性食物蛋白质的营养价值较低
D.大豆不是含蛋白质丰富的食物
E.植物性食物都不能提供优质蛋白质
第2题
A.鲜蘑
B.香蕉
C.扁豆
D.大豆
E.花生
第3题
第4题
A.大豆
B.蔬菜
C.大米
D.牛肉
第5题
第6题
A.牛肉、鸡蛋、大豆
B.苹果、蔬菜、西红柿
C.土豆、黄瓜、洋葱
D.大米、小米、玉米
第7题
A.食物蛋白质含量(g)=食物含氮量(g)×16%
B.食物蛋白质含量(g)=食物含氮量(g)×6.25%
C.食物蛋白质含量(g)=食物含氮量(g)×6.25
D.食物蛋白质含量(g)=食物含氮量(g)÷6.25
第8题
A.肉类
B.蔬果
C.鱼类
D.豆类及其制品
第9题
A.蔬菜
B.奶类
C.水果
第10题
A.猪肉
B.鱼肉
C.大豆
D.鸡蛋
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