题目
A.加蜂蜜融化
B.加水融化
C.炒成棕红色
D.炒成金黄色
第1题
A.小火
B.中火
C.大火
D.旺火
第2题
A.芝麻洗净
B.小火炒香
C.榨油
D.擀成碎末
第3题
A.爆炒
B.干炒
C.滑油
D.调拌
第4题
A.鲜面包蓉
B.胡椒少司
C.奶油少司
D.番茄少司
第5题
第6题
A.焦黄色
B.棕褐色
C.黑色
D.表面焦黑色，内部深黄色
第7题
A.鲜香
B.鲜嫩
C.鲜韧
D.鲜硬
第8题
A.清炒
B.软炒
C.滑熘
D.滑炒
第9题
第10题
A.橙白橙绿白蓝蓝白绿棕白棕
B.棕白绿蓝白蓝橙白橙绿白棕
C.绿白橙橙白绿棕白蓝蓝白棕
D.绿白绿橙白蓝蓝白橙棕白棕
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