题目
A.爆炒
B.干炒
C.滑油
D.调拌
第1题
A.5g
B.10g
C.25g
D.50g
第2题
A.生葱头末
B.酸黄瓜
C.水果
D.生蛋黄
E.奶酪
第3题
第4题
A.芝麻洗净
B.小火炒香
C.榨油
D.擀成碎末
第5题
A.炒锅烧至六成热,加入食用油,油热先下入绿豆芽翻炒
B.翻炒应采用文火快炒,避免破坏维生素C
C.将绿豆芽和韭菜洗净,无需沥干水分备用
D.翻炒的最后加入适量盐、醋,炒匀,盛入盘中
第6题
A.咖喱味
B.色彩艳丽
C.形态美观
D.水果味浓
第7题
A.山东牛
B.牦牛肉
C.黄牛肉
D.水牛肉
第8题
A.牛肉要用牛腩肉
B.假蒌叶要剪裁圆形
C.牛肉要打起胶
D.炸制火候要控制好
第9题
A.上脑
B.腹肚
C.牛腱子肉
D.里脊
E.后腿
第10题
A.炒熟
B.煸透
C.煸匀
D.煸香
1. 搜题次数扣减规则:
备注:网站、APP、小程序均支持文字搜题、查看答案;语音搜题、单题拍照识别、整页拍照识别仅APP、小程序支持。
2. 使用语音搜索、拍照搜索等AI功能需安装APP(或打开微信小程序)。
3. 搜题卡过期将作废,不支持退款,请在有效期内使用完毕。
为了保护您的账号安全,请在“赏学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!