1避免清酒罐空罐，引起灌酒机进口溶氧偏高的措施（）

A.CO2置换后，前缓冲罐取样口溶氧检测值记录

B.酒管引脱氧水结束时，前缓冲罐进口溶氧检测记录

C.前缓冲罐脱氧水滤水除氧结束时，前缓冲罐出口溶氧检测记录

D.过滤系统滤水结束时，系统末端溶氧监控点（膜精滤机/稀释机）检测记录

A.管路连接完成后清酒直接进罐

B.清酒罐CIP清洗后用CO2从底部置换，置换时间标准根据罐型制定

C.置换结束要用手持溶氧仪从取样口检测氧含量≤20ppb

D.检查滤酒管路无跑、冒、滴、漏现象

A.单个发酵罐来源的发酵液，进一个清酒罐（非首滤罐和收尾清酒罐）

B.用同品种发酵液勾兑指标的清酒

C.同品种理化、风味、品尝指标合格的，不同发酵罐来源的发酵液进一个清酒罐（非首滤罐和收尾清酒罐）

D.根据勾兑矩阵，多品种勾兑的清酒

A.离心机出口溶氧≤10ppb

B.前稳定罐出口溶氧≤12ppb

C.过滤机出口溶氧≤14ppb

D.PVPP过滤机出口溶氧≤16ppb

E.稀释机/精滤机出口溶氧≤20ppb

A.前缓冲罐脱氧水进水步骤：检测前稳定罐进口溶氧＜40ppb，切换进前缓罐

B.打开前稳定罐顶部排放阀和锥底CO2手动阀，置换至前缓冲罐取样口溶氧≤20ppb

C.预涂前按设定开度打开CO2手阀和搅拌电机，启动连续曝气，并对添加管道排氧

D.滤水除氧至前缓罐出口溶氧≤20ppb

A.脱氧水罐清洗后用CO2置换除氧

B.脱氧水罐置换结束用手持溶氧仪检测溶氧≤20ppb

C.制水启动时，当溶氧和温度未达到标准时，制脱氧水机自动循环，出口溶氧合格后送脱氧水罐

D.当脱氧水机出口溶氧≤12ppb后可切进脱氧水罐，进罐前要用脱氧水将脱氧机至水罐之间管路的空气顶出，减少进罐初始脱氧水溶氧的上升

A.前缓冲罐

B.后缓冲罐

C.清酒罐

D.脱氧水罐