题目
第4题
2.1.酒液涮缸
2.1.1.进酒阀V92#全开
2.1.2当酒液流量计分表达到0.3KL时,缓慢关闭进酒阀V91#
2.1.3按“酒阀选”按钮,打开装酒机酒阀
2.1.4此时“CO2压力显示表”中的“CO2压力实际数值”开始下降,当实际压力数值降至“0”时,酒液从酒阀中流出”
2.1.5当酒阀无酒液流出时,按“酒阀开关”按钮,关闭酒阀。装酒机开始备压
第6题
A.生酒溶解氧≥200ppb(酒头和生产过程)
B.PU<8(纯生啤酒除外)
C.净瓶残留水PH超出冲瓶水PH±0.5
D.杀菌机停机>1小时高温区和杀菌区的酒
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