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[单选题]

食物中硒的含量因地区而异,但是在下列食品中含硒量较低的食品是()

A.动物肝脏

B.蔬菜和水果

C.动物肾脏

D.葵花籽

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第1题

硒的良好来源是()。

A.海洋食品、动物肝、肾及肉

B.谷类

C.水果类

D.叶菜类

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第2题

植物性食品中含蛋白质最多的食品是()

A.谷类

B.豆类

C.蔬菜

D.水果

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第3题

下列不属于肿瘤低危食品的是:()

A.水果

B.蔬菜

C.高淀粉食物

D.发酵食品

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第4题

动物体内含量最多的微量元素是()。

A.铜

B.锌

C.硒

D.铁

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第5题

叶酸的来源()

A.动物肝脏

B.橙子

C.深绿色叶类蔬菜、草莓

D.花生和豆类

E.人工合成,用作补充剂和强化食品

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第6题

下列哪一项生活习惯不利于预防心血管疾病()

A.多吃新鲜蔬菜和水果

B.多吃腌制或烧烤的食品

C.少吃含脂肪高的食物

D.适量运动

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第7题

患地方性甲状腺肿的病人应该多吃下列哪些食物()

A.海带、紫菜等海产品

B.牛奶、鸡蛋等含蛋白质的食物

C.瘦肉、动物的血液等

D.新鲜的蔬菜、水果

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第8题

下列食物中的铁不易吸收的是()

A.动物肝脏

B.动物血

C.鸡蛋黄

D.瘦肉

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第9题

以下食物中包含人体所需铁含量较高的有()。

A.动物肝脏

B.海带

C.乳类

D.鱼类

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第10题

鉴定标准针对具体食品规定了(),质量标准是针对某些水果及蔬菜罐头制定的(),等级标准是按质量()将产品分类。

A.食品中必须含有的营养成分

B.食品必须含有的成分

C.最低标准

D.由劣到优顺序

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