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[单选题]

叶酸的来源()

A.动物肝脏

B.橙子

C.深绿色叶类蔬菜、草莓

D.花生和豆类

E.人工合成,用作补充剂和强化食品

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第1题

中国肾病食品交换份中,每份含7g蛋白质的是()

A.油脂类

B.豆类

C.淀粉类

D.绿叶蔬菜

E.瓜果蔬菜

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第2题

维生素A在()中含量较多,是人体摄取的主要来源。

A.谷类、坚果类和绿色蔬菜

B.动物肝脏、蛋黄和奶油

C.根茎类、叶菜类植物

D.虾、蟹类、贝壳类

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第3题

硒的良好来源是()。

A.海洋食品、动物肝、肾及肉

B.谷类

C.水果类

D.叶菜类

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第4题

学前儿童膳食中脂类主要来源的植物性食物有()。

A.蔬菜

B.水果

C.豆类

D.谷类

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第5题

容易受黄曲霉毒素污染的食品()。

A.肉类

B.花生及其制品

C.玉米及其制品

D.鱼类

E.豆类

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第6题

食品中亚硝酸盐的主要来源包括()。

A.人为添加护色剂

B.硝酸盐来源

C.水质污染

D.蔬菜的腌制

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第7题

维生素C的主要食物来源是()。

A.蔬菜、水果

B.肉类

C.谷类

D.豆类

E.植物油

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第8题

植物性食品中含蛋白质最多的食品是()

A.谷类

B.豆类

C.蔬菜

D.水果

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第9题

中国肾病食品交换份中,每份含0-1g蛋白质的是()

A.肉蛋类

B.豆类

C.低脂奶类

D.绿叶蔬菜

E.瓜果蔬菜

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第10题

下列食物哪些可作为婴幼儿食物的选择对象()。

A.粮谷类和薯类

B. 奶类

C. 鱼肉禽蛋及豆类食品

D. 蔬菜蔬果

E. 大豆异黄酮

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