题目
A.咖啡碱
B.茶多酚
C.多酚类氧化产物
D.蛋白质
第1题
A.氨基酸
B.蛋白质多酚复合物
C.麦芽糖
D.多酚
第2题
B.叶绿素
C.茶多酚
D.咖啡碱
第3题
A.生物碱
C.叶绿素
D.茶氨酸
第4题
第5题
A.有氧气
B.有多酚类物质
C.有酶
D.有糖
E.有蛋白质
第6题
A.花黄素类
B.叶黄素类
C.茶黄素类
D.花青素类
第7题
第8题
A.茶碱和鞣酸
B.咖啡碱
C.内酯类
D.儿茶素
第9题
A.脂分子氧化产物
B.糖分子氧化产物
C.小分子还原糖类
D.活性羰基化合物
第10题
A.AAA
B.AA
C.BBB
D.BB
第11题
A.丁基茴香醚
B.二丁基羟基甲苯
C.生育酚
D.茶多酚
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