题目
A.色素
B.特殊气味
C.黄酮
D.膳食纤维
第1题
第2题
第3题
第4题
A.纤维素
B.几丁质
C.抗性糊精
D.木质素
第5题
A.直链淀粉
B.支链淀粉
C.抗性淀粉
D.糊精
第6题
A.植物固醇
B.水溶性膳食纤维
C.饱和脂肪酸
D.非水溶性膳食纤维
第7题
A.维生素、矿物质、膳食纤维
B.碳水化合物、矿物质、膳食纤维
C.维生素、矿物质、碳水化合物
第8题
A.芹菜
B.山药
C.菠菜
D.胡萝卜
第9题
A.混合功能氧化酶有高度特异性
B.主要催化羟化反应
C.还原型细胞色素P450是在450nm波长处有特殊吸收峰
D.除细胞色素P450外尚含有NADPH细胞色素P450还原酶
E.存在于微粒体中参与生物转化作用
第10题
A.膳食纤维
B.多渣膳食
C.多量纤维
D.膳食纤维多
第11题
A.细胞膜
B.细胞核
C.细胞浆
D.细胞壁
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