胆盐、胆固醇和卵磷脂等均可乳化脂肪，从而增加胰脂肪酶的作用面积，促进脂肪的消化;胆盐促进脂肪消化产物及脂溶性维生素的吸收。（)

A.A.激活胰脂肪酶

B.B.乳化脂肪成微粒

C.C.中和胃酸

D.D.促进脂肪的吸收

E.E.促进脂溶性维生素的吸收

A.A.将胰脂肪酶原转变为胰脂肪酶

B.B.防止胰脂肪酶从脂滴表面被清除

C.C.促进胰腺细胞分泌大量胰脂肪酶

D.D.提高胰脂肪酶对脂肪的酶解速度

A.乳化脂肪

B.促进脂肪消化

C.激活胃蛋白酶原

D.中和胃酸

E.促进胰泌素释放

A.胆固醇

B.胆汁

C.胆盐

D.花生四烯酸

A.乳化脂肪

B.分解脂肪

C.激活胰蛋白酶原

D.促进蛋白质消化

A.小肠中通过胰脂肪酶的作用进行的

B.在胃中乳化

C.小肠中通过胆汁乳化

D.胰液乳化

A.脂蛋白脂肪酶

B.三脂酰甘油脂肪酶

C.二脂酰甘油脂肪酶

D.一脂酰甘油脂肪酶

A.肝胆汁呈金黄色，透明清亮，并呈弱碱性

B.胆囊胆汁为深棕色呈弱酸性

C.胆汁是含有多种消化酶的消化液

D.主要成分是胆盐，其作用是促进脂肪的消化和吸收

A.指脂库中脂肪的水解及水解产物的释放

B.由脂肪组织中的脂肪酶催化

C.胰岛素可促进脂肪动员

D.非脂肪细胞内的脂肪的水解不属于脂肪动员

A.脂肪的消化主要在胃中进行

B.脂肪不需乳化就可被酶分解

C.脂肪的吸收主要在小肠中进行

D.胆汁可使脂肪乳化