题目
A.小肠中通过胰脂肪酶的作用进行的
B.在胃中乳化
C.小肠中通过胆汁乳化
D.胰液乳化
第1题
A.饭后胆汁酸立即一次全部倾入小肠
B.饭后胆汁酸缓慢地分泌到小肠
C.饭后可进行一次胆汁酸肠肝循环
D.饭后可进行2-4次胆汁酸肠肝循环
E.饭后肝内立即加速胆汁酸的生成,以满足乳化脂肪的需要
第8题
A.用很少量的去离子水溶解,于45℃下加入乳化好的体系中,搅拌均匀
B.与水相原料一起加热、搅拌使其溶解均匀,再与油相进行乳化操作
C.无需溶解,直接投入乳化好的体系中
D.可加入到水相中,也可加入到油相中
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