题目
A.炒青
B.烘青
C.蒸青
D.晒青
第1题
A.蒸青
C.晒青
第2题
A.炒青绿茶
B.晒青绿茶
C.蒸青绿茶
D.烘青绿茶
第3题
A.炒青—摇青—晒青或萎凋—包揉或团揉—干燥
B.炒青—摇青—包揉或团揉—晒青或萎凋—干燥
C.晒青或萎凋—炒青—摇青—包揉或团揉—干燥
D.晒青或萎凋—摇青—炒青—包揉或团揉—干燥
第4题
A.揉捻→鲜叶摊放→杀青蒸青或炒青→干燥
B.鲜叶摊放→杀青蒸青或炒青→揉捻→干燥
C.鲜叶摊放→揉捻→杀青蒸青或炒青→干燥
D.揉捻→鲜叶摊放→杀青蒸青或炒青→干燥
第5题
A.鲜叶摊放
B.摇青
C.杀青蒸青或炒青
D.揉捻和干燥
第6题
A.①③②④
B.④②①③
C.②①④③
第7题
A.走水
B.还阳
C.退青
D.死青
第8题
第9题
A.龟
B.甲鱼
C.牛蛙
D.青蟹
第10题
A.唐代
B.明代
C.南北朝
D.清朝
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