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竹荪（笙)是竹荪菌实体的干制品，由菌盖和菌柄组成，均呈网状，菌柄实心松软。（)

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第1题

竹荪子实体的（)部分有毒不可食用。

A.菌柄

B.菌裙

C.菌丝

D.菌盖

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第2题

灵芝子实体由菌盖、菌柄和菌褶组成。（)

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第3题

榛蘑子实体粗壮，榛蘑子的菌盖大、菌柄长。（）

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第4题

蘑菇的子实体一般由（)、菌柄、菌褶、菌环、菌托等部分构成。

A.菌核

B.菌索

C.菌丝

D.菌盖

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第5题

双孢蘑菇子实体通体为白色，其菌盖是呈圆滑光洁的（），菌盖边缘内卷，菌柄粗壮基部膨大。

A.孤形

B.半球形

C.球形

D.扁平形

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第6题

导致平菇子实体菌盖小、菌柄细长的因素是（)

A.温度低

B.湿度大

C.光照强

D.二氧化碳浓度高

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第7题

猴头蘑的基本形体特征是（)。

A.子实体通体为黑色

B.子实体呈肉质块状

C.菌柄呈圆桶状

D.菌盖呈圆饼状

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第8题

二氧化碳能抑制菌盖生长，促进菌柄生长。（)

此题为判断题(对，错)。

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第9题

（)菌盖呈贝壳形，近半圆形至长形，菌肉白色，菌柄侧生。以色白，肉厚，质嫩，菌盖肥厚，形状完整者为佳。

A.香菇

B.平菇

C.金针菇

D.蘑菇

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第10题

灵芝的菌盖半圆形或肾形，皮壳坚硬，初黄色，渐变为红褐色，无光泽，具环状棱纹和辐射状皱纹，边缘薄而平，皮壳外常被有大量粉尘样的黄褐色孢子，菌盖下表面菌肉白色或浅棕色，由无数菌管构成;菌柄侧生，长达19厘米，气特殊，味微苦涩。()此题为判断题(对，错)。

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