更多“铺台布时,将台布朝向主人坐位方向轻轻地抛抖出去,在抛抖过程中,做到(),动作熟练,一次抖开并到位。”相关的问题
第1题
铺台布时,将台布朝向主人坐位方向轻轻地抛抖出去,在抛抖过程中,做到用力得当,(),一次抖开并到位。
A.动作轻而稳
B.动作熟练
C.必须从自己身体左侧操作
D.弯腰操作
点击查看答案
第2题
利用双腕的力量,将台布向前一次性抖开并平铺于管台上,这种铺台布的方式叫()。
点击查看答案
第3题
利用双腕的力量,将台布向前一次性抖开并平铺于餐台上,这种铺台布的方式叫()。
点击查看答案
第4题
服务员在中餐宴会摆台中,有铺台布的工作环节,按其操作规范,要求动作正确、干净利落,并()。
A.中缝凸面朝上
B.四边下垂均匀
C.一次到位
D.操作熟练
点击查看答案
第5题
中餐铺台布时要求一次到位,台布中间的凸缝要求正确铺放,其正确的要求是()。
A.正面凸缝朝上
B.正面凸缝朝下
C.反面凸缝朝上
D.反面凸缝朝下
点击查看答案
第6题
餐厅服务员应熟练掌握铺台布的方法,铺台布时应站在正确的位置上进行,这个位置中在()。
点击查看答案
第7题
铺台前餐厅服务员站在(),距餐台约40cm,将选好的台布放于副主人处的餐台上。
A.副主人餐椅处
B.正主人餐椅处
C.陪同人员餐椅处
D.翻译餐椅处
点击查看答案
第8题
铺设台布要求,台布中间的十字折纹的交叉点正好处在?()
A.主人位上
B.副主人位上
C.餐桌圆心上
D.主宾位上
点击查看答案
第9题
高级西餐厅餐台布置十分讲究,从下至上一般铺有三层布草,这三层依次是()。
A.法兰绒垫布、台布、装饰布
B.法兰绒垫布、装饰布、台布
C.台布、装饰布、法兰绒垫布
D.装饰布、台布、法兰绒垫布
点击查看答案
第10题
用法兰绒制作,铺设在台布下面,可使桌面显得柔软,放置杯盘不会发出声音的是()。
A.服务布巾
B.“十”字型台布
C.装饰布
D.台布垫
点击查看答案