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[单选题]

下列物质与水混合,能形成溶液的是()

A.植物油

B.食盐

C.面粉

D.牛奶

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第1题

下列物质分散于水中形成溶液的是()

A.面粉

B.食盐

C.花生油

D.碳酸钙

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第2题

只用一种试剂(括号内物质)能将下列各组物质鉴别开来的是()

A.固体:食盐、面粉、烧碱(水)

B.固体:硫酸铵、氯化铵、磷矿粉(熟石灰)

C.溶液:苏打、烧碱、盐酸(石蕊试液)

D.溶液:氯化钙、氯化钾、硫酸镁(硝酸银溶液)

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第3题

下列各组物质混合形成的溶液中,前者是溶剂,后者是溶质的一组是()

A.糖、水

B.硫酸铜、水

C.酒精、碘

D.氢氧化钠、水

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第4题

甜面酱是以()为原料制成。

A.面粉

B.红薯干

C.食盐

D.水

E.酱油

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第5题

生活中常见的下列物质中属于溶液的是()

A.豆浆

B.矿泉水

C.牛奶

D.咖啡

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第6题

用热打法调制奶油汤,牛奶、面粉一定要高温以使面粉能充分()。

A.胶凝

B.乳化

C.糊化

D.水化

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第7题

采用热打法调制奶油汤,牛奶、面粉一定要高温以使面粉以充分()。

A.胶凝

B.乳化

C.糊化

D.水公

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第8题

下例食品()是高脂食品。

A.植物油

B.奶油

C.蜂蜜

D.面粉

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第9题

粉混合器是将()混合在一起配成溶液的装置。

A.干粉和溶液

B.干粉和水

C.溶液和水

D.母液和水

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第10题

能引起本身自燃的物质有()。

A.植物油

B.油脂类

C.煤、硫化铁

D.前三项

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第11题

面粉、淀粉、水、鸡蛋温文尔液、发酵粉、食盐、油等可以调和成()。

A.雪衣糊

B.脆皮糊

C.高丽糊

D.蛋泡糊

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