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[单选题]

胆固醇及甘油三酯均高者,应采取低脂肪、低胆固醇、低饱和脂肪酸,适当补充()及()食品。

A.不饱和脂肪酸,盐分

B.不饱和脂肪酸,蛋白质

C.不饱和脂肪酸,糖

D.蛋白质,微生素

E.糖、微量元素

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第1题

下列关于心肌梗死的饮食治疗原则正确的是()

A.低胆固醇、高多不饱和脂肪酸

B.低脂肪、高糖、高多不饱和脂肪酸

C.低脂肪、低胆固醇、高多不饱和脂肪酸

D.低脂肪、高多不饱和脂肪酸

E.低脂肪、低糖、高饱和脂肪酸

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第2题

对于脂代谢异常的肾病综合征病人选用的饮食不宜是()

A.不饱和脂肪酸食物

B.低胆固醇饮食

C.动物脂肪

D.低脂肪饮食

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第3题

脂肪也称为中性脂肪,是甘油与()生成的脂类。

A.不饱和脂肪酸

B.饱和脂肪酸

C.饱和或不饱和脂肪酸

D.脂肪酸

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第4题

大部分畜肉的脂肪含量为10%~30%,其成分以()为主,铺有少量软磷脂,胆固醇,游离脂及脂溶性色素。

A.饱和脂肪酸

B.不饱和脂肪酸

C.必须氨基酸

D.非必须氨基酸

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第5题

与临床疾病密切相关的血脂检测项目主要是()

A.甘油三酯和磷酯

B.甘油三酯和胆固醇

C.甘油三酯和脂肪酸

D.胆固醇和磷酯

E.胆固醇和脂肪酸

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第6题

血脂是指血清中所含脂质的总称,下列哪项不是属于血脂分类()

A.磷脂

B.总胆固醇

C.饱和脂肪酸

D.糖脂

E.甘油三酯

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第7题

摄入过多可升高血液胆固醇水平,有促进动脉粥样硬化和冠心病发病风险的是()。

A.单不饱和脂肪酸

B.多不饱和脂肪酸

C.顺式脂肪酸

D.反式脂肪酸

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第8题

常温下如果脂肪处于固态,是因为:()。

A.不饱和脂肪酸含量高

B.单不饱和脂肪酸含量高

C.多不饱和脂肪酸含量高

D.饱和脂肪酸含量高

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第9题

不同食物来源的脂肪,脂肪酸组成不同,有()。

A.多不饱和脂肪酸

B.高不饱和脂肪酸

C.饱和脂肪酸

D.单不饱和脂肪酸

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第10题

血脂是指血液中的脂类。包括()和自由脂肪酸。

A.甘油三酯

B.磷脂

C.胆固醇及其酯

D.亚麻油酸

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