下列哪些是正确阐述GI的是（)。

A.是反映糖类进入血液的速度及餐后血糖上升快慢的指标

B.低GI≤55；中GI：56≤GI≤70；高GI＞70

C.食物GI对胰岛素的分泌没有影响

D.食物混合搭配可降低食物的GI

A.GI反应食物进入体内血糖升高的速度

B.GI高的食物，糖尿病患者尽量少选

C.豆类和奶类GI、GL都不高

D.胡萝卜的GI高，糖尿病者尽量不吃或少吃

E.西瓜南瓜高GI低IGI的的食物

A.成熟度高的水果比成熟度低的水果GI值高

B.米饭的GI值比米粥低

C.直链淀粉的GI值低于支链淀粉

D.食物GI与脂肪、蛋白质含量呈负相关

A.成熟度高的水果比成熟度低的水果GI值高

B.米饭的GI值比米粥低

C.直链淀粉的GI值低于支链淀粉

D.食物GI与脂肪、蛋白质含量呈负相关

A.随食物量的变化，GI值也发生变化

B.随食物量的变化，GL值也发生变化

C.随食物量的变化，GI值、GL值都发生变化

D.随食物量的变化，GI值、GL值都不发生变化

A.低GI食物进入胃肠后消化快，吸收率高，葡萄糖释放快，葡萄糖进入血液后峰值高，血糖升高的程度比较大，快速引起血糖应答。

B.低GI食物在消化道停留时间长，吸收率低，所含葡萄糖释放缓慢，引起的血糖反应峰值低，下降速度亦慢。

C.精制的谷类食品和土豆的GI低于豆类和未加工的谷类

D.无淀粉的水果和蔬菜GI高

A.低GI食物进入胃肠后消化快，吸收率高，葡萄糖释放快，葡萄糖进入血液后峰值高，血糖升高的程度比较大，快速引起血糖应答。

B.低GI食物在消化道停留时间长，吸收率低，所含葡萄糖释放缓慢，引起的血糖反应峰值低，下降速度亦慢。

C.精制的谷类食品和土豆的GI低于豆类和未加工的谷类。

D.无淀粉的水果和蔬菜GI高。

A.GI值88

B.GI值68

C.GI值58

D.GI值48

A.1~5g/kg，高GI及中低GL

B.1~5g/kg，低GI及中低GL

C.＜60g/h或1g/min，高GI及中低GL

D.1~1.2g/（kg.d），高GI高GL

A.1~5g/kg，高GI及中低GL

B.1~5g/kg，低GI及中低GL

C.＜60g/h或1g/min，高GI及中低GL

D.1~1.2g/（kg.d），高GI高GL