题目
A.后厨员工使用完手机/接触完电子产品应及时洗手消毒
B.后厨员工用手打开垃圾桶盖后应及时洗手消毒
C.后厨员工未佩戴手套接触完生品后应及时洗手消毒
D.前台员工去后台协助需要洗手消毒
第1题
A.岗前便后饭后要按流程洗手消毒
B.专间员工每2小时洗手消毒一次
C.裸手换完垃圾桶可以不洗手消毒
D.洗手消毒可以随便洗洗,没有流程
E.严格按照洗手消毒步骤洗手
第6题
A.能用流动水洗手,尽量不要用手消剂
B.外科手消毒是先用流动水洗手后,再使用手消剂消毒
C.直接为传染病患者进行治疗后,应先洗手,然后进行卫生手消毒
D.手卫生为洗手、卫生手消毒、外科手消毒的总称
E.取清洁物品之前应执行手卫生
第7题
A.食品处理区内应设臵足够数目的洗手设施其位臵应设臵在方便从业人员的区域。
B.洗手消毒设施附近应设有相应的清洗、消毒用品和干手设施。员工专用洗手消毒设施附近应有洗手消毒方法标示。
C.厨房内荤、素、餐具清洗水池都可以做为洗手消毒池在需要另外设臵洗手消毒池。
D.洗手设施的排水应具有防止逆流、有害动物侵入及臭味产生的装臵。
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