固态无盐发酵法工艺特点是酿制酱油时不加食盐，避免了食盐对酶活力的抑制。（)

酱油发酵中，目前普遍采用的发酵方法是（)

酱油发酵常用的发酵方法是固态低盐发酵。（)

非发酵性腌制品的特点是腌制时食盐用量较低，在腌制过程中有显著的发酵现象。（)

酱油发酵常用的发酵方法是（)。

酱油发酵常用的发酵方法是固态发酵。（)

酱油是指将含蛋白质和淀粉的原料，经制曲、发酵酿制而成的调味品。（)

食盐按来源可分为洗涤盐、再制盐、原盐。（)

烫伤伤口可以涂牙膏、鸡蛋清乃至食盐、酱油、红药水等帮助创面愈合。（)

腌渍时食盐用量较低,在腌制过程中有显著的乳酸发酵现象,利用发酵所产生的的乳酸、添加的食盐和香辛料等的综合防腐作用,来保藏蔬菜并增进风味。（)

速冻水饺配料时，肉类要和食盐、味精、白糖、胡椒粉、酱油、虾油以及各种香料香精等先进行搅拌，然后和菜类混合。（)