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泡高档的细嫩茶叶，须用100℃的沸水冲泡。（)

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第1题

加沸水冲泡每只茶叶的顺序、时间，应该与出汤的顺序一致即可。（)

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第2题

研究表明，日常正常冲泡茶叶，第二泡的可溶物浸出率可达60%以上。（)

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第3题

根据不同茶叶，控制冲泡茶叶的水温非常重要。（)

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第4题

在各种茶叶的冲泡中，茶叶的品种、水温和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。（)

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第5题

冲泡经冷藏的茶叶应在常温下放置一段时间。（)

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第6题

品饮乌龙茶多用小型紫砂壶冲泡茶叶。（)

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第7题

一般而言，一泡茶叶的浸泡时间和冲泡次数成反比关系。（)

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第8题

茶叶冲泡的注水手法包括单手回转冲泡法、双手回转冲泡法、凤凰三点头冲泡法、回转高冲低斟法等。（)

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第9题

重香气的茶叶应选硬度较低的壶或杯冲泡。（)

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第10题

冲泡调饮红茶多采用紫砂壶泡法。（)

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第11题

泡心法调制生粉团是冷水掺入在前，沸水冲入在后。（）

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