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我国华东、中南地区气候温湿，黄曲霉毒素的污染比较普遍，主要污染在花生、玉米上，其次是大米等食品。（)

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第1题

产毒霉菌主要污染花生、花生油、玉米，其次是大米、小麦、面粉。（)

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第2题

黄曲霉毒素是引起人类原发性肝癌的重要因素，其主要污染食品是花生及其制品、玉米及其制品。（)

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第3题

容易受黄曲霉毒素污染的食品（）。

A.肉类

B.花生及其制品

C.玉米及其制品

D.鱼类

E.豆类

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第4题

黄曲霉毒素对粮食食品的污染非常广泛，食物中黄曲霉毒素较高的地区，肝癌发病率比其他地区高几十倍。（)

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第5题

黄曲霉多见于花生、玉米中，是一种强致癌物。（)

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第6题

南高丛蓝莓喜湿润、温暖气候条件，适宜于我国黄河以南地区，如华东、华南地区种植。（)

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第7题

黄曲霉毒素存在于霉变的谷类、黄氏、玉米、牛奶中可引起食道、肝脏癌症。（)

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第8题

黄曲霉毒素污染最重的食品是（)。

A.奶类

B.畜禽肉类

C.粮油及其制品

D.水产品

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第9题

污染在质量上和数量上引起植物体内的资源在组织和器官中的配置。（)

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第10题

霉变的花生、大米、玉米、大豆等的有毒物（)。

A.二噁英

B.一氧化氮

C.甲醛

D.黄曲霉素

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