更多“西餐服务主盘时,应询问客人所订食品之名称,准确地按订单为客人服务。()”相关的问题
第1题
西餐零点服务,如果客人表示已预定,领位员应该首先()。
A.确认客人预定
B.通知主管
C.立即带客人到所订座位
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第2题
西餐零点服务,如果客人表示已预订,领位员应该首先()。
A.立即带客人到所订座位
B.对客人预订表示感谢
C.通知主管
D.确认客人预订
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第3题
西餐零点服务上汤时同一餐台的客人,()提供汤的服务。
A.按每位客人需要的时间
B.按每位客人的进餐速度先后
C.同时
D.不允许同时
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第4题
导游人员应该准确地记下每一位客人的房间号码,为他们提供叫早服务。()
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第5题
餐厅服务员在西餐上菜服务时,要严格遵循从客人左侧上菜的原则。()
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第6题
所谓优质问讯服务,即“能口头迅速、准确地回答客人提出的任何问题。”()
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第7题
西餐服务服务员根据客人所定的食品摆放餐具,最先的食用菜肴餐具摆在最外侧,其他餐具()。
A.任意位置摆放
B.按顺序由里向外摆放
C.根据客人的习惯摆放
D.按顺序依次向里摆放
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第8题
食物在厨房由厨师按客人人数分别装盘,每人一份,服务员直接端给客人的西餐服务是()。
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第9题
美式服务是厨师根据订单,将准备好的菜肴整齐地摆放在银质大浅盘中,由服务员为客人分送菜肴。()
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第10题
客房服务员在房内为客人服务完毕要离开房间时,应面向客人,轻轻关上房门。()
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