奉茶顺序（)

A.服务员首先为签字人上茶

B.服务员首先为签字人上香巾

C.服务员首先为签字人拉椅让座

D.服务员首先为签字人上香槟酒

A.前方

B.后方

C.左方

D.右方

A.第一杯茶叫作敬客茶

B.第一杯茶叫作迎客茶

C.第二杯茶叫作续水茶

D.第三杯茶叫作送客茶

A.迎客引座、准备工作、上香巾上茶、续水换烟缸、送客、结束工作

B.准备工作、续水换烟缸、迎客引座、上香巾上茶、送客、结束工作

C.迎客引座、准备工作、续水换烟缸、上香巾上茶、送客、结束工作

D.准备工作、迎客引座、上香巾上茶、续水换烟缸、送客、结束工作

A.敬客茶

B.续水茶

C.迎客茶

D.迎宾茶

A.托盘上茶时不要将托盘放在客人头、肩部

B.杯底一边轻落桌面，轻轻放下

C.杯把手转动到客人右手的方向

D.大声说：“请喝茶”

A.上茶

B.上饮料

C.递送毛巾

D.拉椅让座

A.先客人后主人

B.先主宾后次宾

C.先长辈后晚辈

D.先男士后女士