更多“在正规西餐宴会上,酒水和菜肴的搭配是固定的。吃鸡、鸭、鱼时应饮用()。”相关的问题
第1题
根据西餐菜肴与酒水的搭配规律,可以和副盆搭配饮用的酒水有()。
A.甜味红葡萄酒
B.玫瑰露葡萄酒
C.高度干红葡萄酒
D.雪利酒
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第2题
根据西餐菜肴与酒水的搭配规律,牛肉、羊肉和火鸡等肉类最好选用酒精度较高的()。
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第3题
餐厅服务员在为客人提供酒水服务时,应做好酒水的准备工作,要求冰镇后饮用的酒有()。
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第4题
在西餐宴会中,一般用于庆典或款待贵宾的酒水是()。
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第5题
在西餐服务中,酒水服务主要根据客人所点的菜肴进行习惯搭配,可以配海鲜饮用的酒是()。
A.12%(v/v)-14%(v/v)干白葡萄酒
B.12%(v/v)-14%(v/v)干红葡萄酒
C.11%(v/v)-13%(v/v)干白葡萄酒
D.11%(v/v)-13%(v/v)干红葡萄酒
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第6题
在西餐宴会上使用刀叉应()。
A.从头到尾只使用一副刀叉
B.随意使用
C.每吃一道菜都使用新的刀叉
D.自己搭配使用
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第7题
西餐的主菜与酒如何搭配?()
A.红葡萄酒配红肉
B.白葡萄酒配白肉
C.红葡萄酒配白肉
D.白葡萄酒配红肉
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第8题
在西餐宴会上,祝酒干杯时只限于饮用()
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第9题
西餐宴会中,下列酒水不可以在吃奶酪时配饮的酒是()。
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第10题
在西餐宴会上使用刀叉应每吃一道菜都使用新的刀叉。()
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