由化学呈味物质通过味蕾所产生的味觉称为化学味觉。（)

味觉的产生是可溶性物质进入口腔后，与味蕾相接触，然后呈味物质刺激味蕾中的味细胞，这种刺激再以脉冲的形式通过神经系统传至大脑经分析后产生味觉。（)

因为某种呈味物质长时间作用于味觉，从而引起味的疲劳现象。（）

一种物质的味觉阈值越小，表示其味觉敏感性越强。（)

酸味主要是由于酸味物质分离出氧离子刺激味觉神经而产生的。（)

在消化道内将食物由大变小，进行化学分解，成为可以吸收的物质的过程，称为食物的消化（）

由化学因素引起的降解称为氧化降解。（)

舌咽神经支配舌前2/3的味觉。（)

味觉是指食物在人的口腔内对味觉器官化学感受系统的刺激并产生的一种感觉。（)

基本的味觉是酸、甜、苦、辣、咸。（)

药物的自动氧化是由化学氧化剂所引起的氧化反应。（)