重要提示: 请勿将账号共享给其他人使用,违者账号将被封禁!
查看《购买须知》>>>
当前位置: 首页 > 大学 > 学历类考试 > 自考专业课 > 经济类
网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:
搜题

题目

[判断题]

马铃薯发芽或部分变绿时,其中的龙葵碱大量增加,烹调时又未能去除或破坏掉龙葵碱,食后发生中毒,尤其是春末夏初季节多发。()

判断题,请选择你认为正确的答案:
提交
你的答案:
错误
正确
查看参考答案
更多“马铃薯发芽或部分变绿时,其中的龙葵碱大量增加,烹调时又未能去除或破坏掉龙葵碱,食后发生中毒,尤其是春末夏初季节多发。()”相关的问题

第1题

变绿或发芽的马铃薯含有龙葵素,需去除发芽发绿部分方能食用()
点击查看答案

第2题

土豆发芽、变绿及未成熟者,不能食用,因为这样的土豆均含有过量龙葵碱,易引起中毒。()
点击查看答案

第3题

发芽马铃薯和绿皮马铃薯中含有大量的有毒物质(),食后会中毒。

A.氰甙

B.皂素

C.龙葵素

D.黄樟素

点击查看答案

第4题

发芽的马铃薯含有较多()。

A.A.龙葵碱

B.B.秋水仙碱

C.C.卟啉

D.D.皂甙

点击查看答案

第5题

发芽马铃薯中富含?

A.A.龙葵素

B.B.美兰

C.C.氢氧化钠

D.D.秋水仙碱

点击查看答案

第6题

下列哪种植物性毒素是造成发芽土豆中毒的原因?()

A.秋水仙碱

B.茄碱(龙葵素)

C.皂苷

D.棉酚

点击查看答案

第7题

本讲指出,龙葵毒素是一种生物碱,属茄碱类,人食入()龙葵碱即可引起中毒。

A.0.1~0.2g

B.0.2~0.4g

C.0.4~0.5g

D.0.5~0.9g

点击查看答案

第8题

发芽的土豆含有对人体有毒的(),不能食用。

A.黄樟素

B.秋水仙碱

C.皂素

D.龙葵素

点击查看答案

第9题

四季豆中毒的毒素主要是()。

A.石房蛤毒素

B.龙葵素

C.秋水仙碱

D.植物血凝素

点击查看答案

第10题

烹饪时如何减少土豆中的龙葵碱()。

A.A.加盐

B.B.加蒜

C.C.加糖

D.D.加醋

点击查看答案
赏学吧APP
TOP
重置密码
账号:
旧密码:
新密码:
确认密码:
确认修改
购买搜题卡查看答案
购买前请仔细阅读《购买须知》
请选择支付方式
微信支付
支付宝支付
点击支付即表示你同意并接受《服务协议》《购买须知》
立即支付
搜题卡使用说明

1. 搜题次数扣减规则:

功能 扣减规则
基础费
(查看答案)
加收费
(AI功能)
文字搜题、查看答案 1/每题 0/每次
语音搜题、查看答案 1/每题 2/每次
单题拍照识别、查看答案 1/每题 2/每次
整页拍照识别、查看答案 1/每题 5/每次

备注:网站、APP、小程序均支持文字搜题、查看答案;语音搜题、单题拍照识别、整页拍照识别仅APP、小程序支持。

2. 使用语音搜索、拍照搜索等AI功能需安装APP(或打开微信小程序)。

3. 搜题卡过期将作废,不支持退款,请在有效期内使用完毕。

请使用微信扫码支付(元)
订单号:
遇到问题请联系在线客服
请不要关闭本页面,支付完成后请点击【支付完成】按钮
遇到问题请联系在线客服
恭喜您,购买搜题卡成功 系统为您生成的账号密码如下:
重要提示: 请勿将账号共享给其他人使用,违者账号将被封禁。
发送账号到微信 保存账号查看答案
怕账号密码记不住?建议关注微信公众号绑定微信,开通微信扫码登录功能
警告:系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全,请在“赏学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!

- 微信扫码关注赏学吧 -
警告:系统检测到您的账号存在安全风险
抱歉,您的账号因涉嫌违反赏学吧购买须知被冻结。您可在“赏学吧”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封,或联系客服
- 微信扫码关注赏学吧 -
请用微信扫码测试
温馨提示
每个试题只能免费做一次,如需多次做题,请购买搜题卡
立即购买
稍后再说
赏学吧